Драй мартини — очень известный, главным образом по фильмам о Джеймсе Бонде, коктейль. Отличается своей очень сильной крепостью и тем, что подается в коктейльной рюмке. Основу мартини составляет сухой лондонский джин.
Не следует путать с вермутом, который многие по ошибке называют мартини. По названию компании, которая его производит.
История коктейля
Коктейль отличается большой историей, и сам коктейль сильно менялся со временем. Первое упоминание об этом коктейле датируется 1887 годом. Тогда в него принято было добавлять сахарный сироп, чтобы сделать более сладким.
Изначально для коктейля использовался сладкий, итальянский вермут. Но затем предпочтение стало отдаваться сухому французскому. А затем и сироп перестал фигурировать в рецептах.
Постепенно доля вермута становилась все меньше, и в начале ХХ века он стал использоваться только для вкуса. Многие бармены считали, что достаточно ополоснуть бокал вермутом, для придания его вкуса. И этого уже будет достаточно. Именно тогда появилась шутка:»При приготовлении коктейля бармену достаточно посмотреть на бутылку с вермутом».
В 1950-х годах появилось большое количество вариаций на этот коктейль, с добавлением различных соком, сиропов. И даже с заменой джина на водку.
Изменения коснулись даже сервировки — коктейль подавался в бокале олд фэшн, а иногда даже со льдом.
Рецепт коктейля Мартини Драй
Ингредиенты
Для приготовление коктейля мартини драй понадобятся:
- Сухой джин — 75 мл
- Сухой вермут — 15 мл
- Оливки — 1 штука
- Лед — 250 гр
Барный инвентарь
- Смесительный стакан
- Барная ложка
- Коктейльная рюмка
- Джиггер
- Шпажка
Способ приготовления
Подготовьте смесительный стакан, наполните его льдом, и перемешайте содержимое барной ложкой. Это нужно для того, чтобы охладить его. После чего не забудьте слить талый лед из стакана. Используйте для этого стрейнер.
После этого налейте в него 75 мл сухого джина, 15 сухого вермута, и перемешайте в смесительном стакане.
После чего процедите в коктейльную рюмку через стрейнер. Добавьте оливку на шпажке.
Поздравляем, коктейль Драй Мартини готов! Можете обрадовать гостей.
